Nicoletta Polliotto

 Founder Muse Comunicazione
Project manager, consulente, content curator e strategist per aziende Food e Travel, con l’agenzia Muse Comunicazione. 



Selezionati gli ingredienti con gli studi umanistici, le spezie e le erbe aromatiche con il diploma in pianoforte e l’attività musicale in Ricordi SpA, BMG e Feltrinelli, impiatta menù digitali dalla metà degli anni ’90, servendo piatti in salsa Web.



Docente di Web e Social Media Marketing alla LUISS Business School e in IHMA – International Hospitality Management Academy.



Gestisce da anni l’unico blog in Italia dedicato alla comunicazione digitale per Ristoranti: CnR – Comunicazione nella Ristorazione. Speaker in eventi specialistici di Digital Tourism e Food.



Referente Turismo e Food nel comitato scientifico di BeWizard! Autrice del libro “Ingredienti di Digital Marketing Ristorazione” in co-authoring con Luca Bove, Dario Flaccovio Editore.